Результаты посика

Американская диетическая ассоциация о вегетарианстве

Posted by admin on 13 декабря, 2019
| 0

Мнение экспертов про вегетарианское питание

Позиция Американской диетической ассоциации заключается в том, что надлежащим образом спланированные вегетарианские диеты, в том числе общие вегетарианские или веганские диеты, полезны для здоровья и могут обеспечить пользу для здоровья при профилактике и лечении некоторых заболеваний. Хорошо спланированные вегетарианское питание подходит для людей на всех этапах жизненного цикла, включая беременность, кормление грудью, младенчество, детство и юность, а также для спортсменов.

Что такое вегетарианская диета? Плюсы вегетарианского питания

Вегетарианская диета определяется как та, которая не включает мясо (включая мясо птицы), морепродукты или продукты, содержащие эти продукты. В этой статье рассматриваются текущие данные, касающиеся основных питательных веществ для вегетарианцев, включая белок, n-3 жирные кислоты, железо, цинк, йод, кальций и витамины D и B-12. Вегетарианская диета может соответствовать текущим рекомендациям по всем этим питательным веществам. В некоторых случаях добавки или обогащенные продукты могут обеспечить полезное количество важных питательных веществ. Научно обоснованный обзор показал, что вегетарианское питание может быть приемлемым с точки зрения питания во время беременности и приводить к положительным результатам для здоровья матери и ребенка. Результаты основанного на фактических данных обзора показали, что вегетарианская диета связана с более низким риском смерти от ишемической болезни сердца.

Вегетарианцы также имеют более низкий уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, более низкое кровяное давление и более низкие показатели гипертонии и диабета 2 типа, чем невегетарианцы. Кроме того, вегетарианцы, как правило, имеют более низкий индекс массы тела и более низкую общую заболеваемость раком. Особенности вегетарианской диеты, которые могут снизить риск хронических заболеваний, включают снижение потребления насыщенных жиров и холестерина, а также увеличение потребления фруктов, овощей, цельного зерна, орехов, соевых продуктов, клетчатки и фитохимикатов. Разнообразие диетических практик среди вегетарианцев делает необходимым индивидуальную оценку адекватности питания. Помимо оценки адекватности питания, специалисты по продуктам питания и питанию могут также играть ключевую роль в обучении вегетарианцев источникам питательных веществ, покупке и приготовлению пищи и модификациям питания для удовлетворения их потребностей.

Статья взята у US National Library of Medicine National Institutes of Health

Перед переходом на вегетарианское питание проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Многие задают вопрос про снижение веса при переходе на вегетарианство. Ответ на вопрос «Худеют ли на вегетарианском питании?» вы сможете прочитать тут.

Напишите свой комментарий

Your email address will not be published.

  • Поиск

    Расширенный поиск
  • Категории

Сравнение списком