ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਰਿਸ਼ੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ। ਕਲਾਸਿਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਟਿਮਬੋਕਾ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈ. ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਛੋਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਬਸ਼ਰਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸਲੀ ਰਿਸ਼ੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਔਸ਼ਧ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿੰਡੋ ਬਕਸਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਟ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੈਲਵੀਆ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸਜਾਵਟੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਣਕਾਰੀ ਟਿਕਾਣਾ ਲਾਉਣਾ ਦੇਖਭਾਲ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕਰਨਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਕੀਟ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਰਿਸ਼ੀ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ
ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ: ਸਾਲਵੀਆ ਆਫਿਸ਼ਿਨਲਿਸ ਹੋਰ ਨਾਮ: ਆਮ ਰਿਸ਼ੀ, ਮਸਾਲਾ ਰਿਸ਼ੀ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਰਿਸ਼ੀ, ਰਸੋਈ ਰਿਸ਼ੀ, ਫਾਰਮੇਸੀ ਰਿਸ਼ੀ, ਰਿਸ਼ੀ ਵਰਤੋਂ: ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਪੌਦਾ, ਬਾਲਕੋਨੀ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਲਈ ਪੌਦਾ, ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦਾ ਚਾਰਾ, ਪੱਤਾ ਬਣਤਰ ਦਾ ਪੌਦਾ, ਰਿਸ਼ੀ ਚਾਹ ਮੂਲ: ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ: ਮਈ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ, ਕਈ ਵਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੰਗ: ਨੀਲੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ੇਡ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
ਨਾਮ ਰਿਸ਼ੀ ਲਾਤੀਨੀ «ਸਲਵਾਰੇ» ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ «ਚੰਗਾ ਕਰਨਾ» ਵਰਗਾ ਕੋਈ ਚੀਜ਼। ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਚਾਅ ਦਾ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂਣਾ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁਕਾਉਣਾ।
ਕਿਸ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਲਵੀਆ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਾਨ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ। ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਖੜੋਤ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਚੂਨੇ ਵਾਲੀ, ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਅਤੇ ਦੋਮਟ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਰੇਤ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਸਦਾਬਹਾਰ ਸਬਸ਼ਰਬ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰੇਨੇਜ ਪਰਤ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ, ਆਮ ਰਿਸ਼ੀ ਹਾਰਡੀ ਹੈ, ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਜਾਂ ਲਾਲ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ਵੁੱਡ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਖੜ੍ਹੇ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਅਤੇ -10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਰਾ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਸਾਲਾ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਿੰਡੋ ਸਿਲ ‘ਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਿਸ਼ੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਗ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਠਾਏ ਬਿਸਤਰੇ ਖਰੀਦੋ
ਸਾਡਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਸੁਝਾਅ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰਿਸ਼ੀ ਬੀਜੋ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋ। ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੌਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਫਲੇਅਰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮੈਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਵਾਂ?
ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੱਜਰੀ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਡਰੇਨੇਜ ਪਰਤ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹਲਕੀ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਥੋੜੀ ਘੜੇ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪੂਰੀ ਸੂਰਜ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਵਾਲੀ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਸਤੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਬੀਜ ਲਗਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣੇ ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਜਾਵਟੀ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ‘ਤੇ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਸਾਲਵੀਆ ਦਾ ਆਨੰਦ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਕਸੇ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀਆਂ ਸਮਾਨ ਲੋੜਾਂ ਹਨ। ਅਨੁਕੂਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭਾਈਵਾਲ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਲੈਵੈਂਡਰ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਹਨ। ਬਾਲਕੋਨੀ ਅਤੇ ਛੱਤ ‘ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੰਧ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂ?
Salvia officinalis ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਬੇਮਿਸਾਲ ਬਾਰਹਮਾਸੀ ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਕਟਾਈ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੱਕ ਛੋਟਾ ਕਰੋ। ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਦੀਵੀ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੱਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮੋਟੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ। ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਣ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹੋ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ
ਸਾਡਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਖਾਦ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਦ ਜਾਂ ਹਰਬਲ ਖਾਦ ਇਸਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ। ਆਖਰੀ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੌਦਾ ਪਰਿਪੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਦ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਲਵੀਆ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੰਗ ਹੈ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਣੀ ਦਿਆਂ?
ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਵੇ. ਅਗਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲੋੜਾਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਾਣੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਵੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਮਿੱਟੀ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੀ ਹੋਵੇ; ਵਰਖਾ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੰਟੇਨਰ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੀਮਤ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਖੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਿੰਟਰ ਕਰਾਂ?
ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਆਮ ਰਿਸ਼ੀ ਹਲਕੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ -10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਦਾਬਹਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਬੁਰਸ਼ਵੁੱਡ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛਾਂਟੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ। ਅਰਧ-ਝਾੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਾ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਲਵੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਠੰਡ-ਮੁਕਤ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਰਿਸ਼ੀ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਰਿਸ਼ੀ (ਸਾਲਵੀਆ ਐਲੀਗਨਸ ਅਤੇ ਸਲਵੀਆ ਰੁਟੀਲਨਜ਼) ਸਦੀਵੀ ਹਨ, ਪਰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਨਾਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਾਡਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਸੁਝਾਅ: ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਲਵੀਆ ਇੱਕ ਆਸਰਾ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਬਾਹਰ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੌਦਾ ਸੁੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਮੈਂ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂ?
ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਕੈਂਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਲਵੀਆ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ ਦੇ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਕਟਾਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਲਵੀਆ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ ਜਦੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਛਾਂਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਕੱਟ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ‘ਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਵਾਨ ਸ਼ੂਟ ਟਿਪਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ, ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ। ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਿਸ਼ੀ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਫੁੱਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀੜਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਸਲਵੀਆ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਗਨੋਚੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤਾਜ਼ੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਮਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਿਸ਼ੀ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਰਿਸ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਲਵੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਂਹ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਗ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਉਲਟਾ ਲਟਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਹਵਾਦਾਰ ਲਟਕਦੀਆਂ ਹੋਣ। ਸਾਲਵੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਂਹ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਗ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਉਲਟਾ ਲਟਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਹਵਾਦਾਰ ਲਟਕਦੀਆਂ ਹੋਣ। ਸਾਲਵੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਂਹ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਗ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਉਲਟਾ ਲਟਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਹਵਾਦਾਰ ਲਟਕਦੀਆਂ ਹੋਣ।
ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ — ਸੇਜ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ‘ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਡੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਕਾਪੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ
ਰਿਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ?
ਆਮ ਸਲੇਟੀ-ਪੱਤੇ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਚੋਣ ਦੁਆਰਾ ਰਸੋਈ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਰੰਗ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਲਵੀਆ ਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਬਾਲਕੋਨੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਢਾਂਚਾਗਤ ਪੌਦਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਆਮ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ।
ਜਾਮਨੀ ਰਿਸ਼ੀ (ਸਾਲਵੀਆ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ «ਪੁਰਪੁਰਾਸੈਂਸ»)
ਆਕਰਸ਼ਕ ਕਿਸਮ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਬਿਸਤਰੇ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ। ਸਖ਼ਤ ਜਾਮਨੀ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣੇ ਰੰਗੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੂਰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੱਤੇ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਜਾਵਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤਿਰੰਗੇ ਰਿਸ਼ੀ (ਸਾਲਵੀਆ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ «ਤਿਰੰਗਾ»)
ਤਿਰੰਗੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ੂਟ ਟਿਪਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰਿਸ਼ੀ ਦਾ ਪੌਦਾ, ਜੋ ਕਿ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਾਲਕੋਨੀ ਬਕਸੇ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
ਪੀਲਾ-ਹਰਾ ਰਿਸ਼ੀ (ਸਾਲਵੀਆ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ «ਇਕਟੇਰੀਨਾ»)
ਇਕੱਲੇ ਬੀਜਣਾ ਜਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ, ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਇਸਦੇ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੱਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਉਨੇ ਹੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕਲੈਰੀ ਸੇਜ (ਸਾਲਵੀਆ ਸਕਲੇਰੀਆ)
ਕਲੈਰੀ ਰਿਸ਼ੀ ਨਿੰਬੂ-ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰਿਸ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਬੂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਸਪੇਨੀ ਰਿਸ਼ੀ (ਸਾਲਵੀਆ ਲੈਵਾਂਡੁਲੀਫੋਲੀਆ)
ਲੈਵੈਂਡਰ ਵਰਗੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸਕੁਐਟ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਲਵੈਂਡਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਬਸ਼ਰਬ ਹੈ। ਠੰਡ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂ ਆਸਰਾ ਹਾਈਬਰਨੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਦੀਵੀ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਣਤਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੰਬੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਫੁੱਲ। ਗਾਰਡਨ ਸੇਜ (ਸਾਲਵੀਆ ਨੇਮੋਰੋਸਾ) ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲੇਖਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ।
ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?
ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰਿਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ੀ ਪੌਦੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਸੰਕਰਮਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਗਲਤ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ‘ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਗਾਈਡਬੁੱਕ «Plant-Kölle Doctor» ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਐਫੀਡਜ਼:
ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਚੂਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਸੂਟ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਲਾਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾਓ। ਜੈਵਿਕ ਸਰਗਰਮ ਏਜੰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਚਾਰਕ ਇਲਾਜ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ:
ਰਿਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਕਸਰ ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਚਿੱਟੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਏਜੰਟ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਰਕ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸੰਕਰਮਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
FAQ — ਰਿਸ਼ੀ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਆਮ ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਰਿਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਅਸਲ ਰਿਸ਼ੀ (ਸਾਲਵੀਆ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ) ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਾਰਡਨ ਸੇਜ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਟੈਪ ਸੇਜ (ਸਾਲਵੀਆ ਨੇਮੋਰੋਸਾ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਦੇ ਚਰਾਗਾਹ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਸੈਲਵੀਆ ਨੇਮੋਰੋਸਾ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਆਮ ਰਿਸ਼ੀ ਫੁੱਲ ਕਿਵੇਂ?
ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਸਾਲਵੀਆ ਜੀਨਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ। ਬਾਗ ਦੇ ਰਿਸ਼ੀ ਵਾਂਗ, ਫੁੱਲ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲ ਵੀ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਰਿਸ਼ੀ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸਾਲਵੀਆ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਬੀਜ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਜ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਲਵੀਆ ਹਲਕੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਬੀਜ ਨੂੰ ਪੋਟਿੰਗ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ‘ਤੇ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ। ਕਈ ਹੋਰ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਨਵੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪੁੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰਿਸ਼ੀ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਜਾਵਟੀ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਸਾਰ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਕਾਫ਼ੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ? ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਮੰਗਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਤੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਈਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ।