ਬੈਂਗਣ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ

Aubergines ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 80-100 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਘੱਟ ਵਿਕਾਸ ਉਚਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਔਬਰਜੀਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਲਾਸਿਕ Ratatouille ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੁਸਾਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਗਰਿੱਲ ‘ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ skewers ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਕੈਸਰੋਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਨਮੋਹਕ ਫਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਆਸਰਾ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਜੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਲਈ ਰਾਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਆਨਲਾਈਨ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ! ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਲੇਖ ਵਿਚ aubergines ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਟਿਕਾਣਾ ਜਾਣਨ ਯੋਗ ਕਾਸ਼ਤ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ ਟੱਬ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰਨਾ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ

ਬੈਂਗਣ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ: Solanum melongena ਹੋਰ ਨਾਮ: aubergine, eggplant, eggplant, aubergine (ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਵਿੱਚ) ਵਰਤੋਂ: ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਫਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। ਤਾਜ਼ੇ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਉੱਚ ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਮੂਲ: ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਮਿਆਦ: ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫੋਇਲ ਹਾਊਸ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਵਿੱਚ। ਬਾਹਰੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਸਿਰਫ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਖਣ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਜਗ੍ਹਾ। ਬਾਲਕੋਨੀਆਂ ਅਤੇ ਛੱਤਾਂ ‘ਤੇ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੰਗ: ਗੁਲਾਬੀ-ਵਾਇਲੇਟ ਵਾਢੀ: ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

ਫਲ ਆਇਤਾਕਾਰ ਜਾਂ ਗੋਲ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕਿਸ ਟਿਕਾਣੇ ਵਿੱਚ ਆਬਰਜਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ?

Aubergines ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ, ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਆਸਰਾ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਕੰਧ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਉੱਚੇ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਦੀਵਾਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

22-24 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਗਰੀਨਹਾਊਸ ਜਾਂ ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ ‘ਤੇ ਫ਼ਰਵਰੀ ਵਿਚ ਆਬਰਜਿਨ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਬੀਜ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਉਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਖੌਤੀ ਪੂਰਵ-ਖੇਤੀ 8-10 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਪੌਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਾਡਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਸੁਝਾਅ: ਬਿਹਤਰ ਉਗਣ ਲਈ, 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗੂੰਦ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ।

ਮੈਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੈਂਗਣ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਵਾਂ?

ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ, ਰਾਤ ​​ਦੇ ਠੰਡ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਘ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ aubergines ਸਿੱਧੇ ਬਾਹਰ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪੌਲੀਟੰਨਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੌਦੇ ਉਗਾਏ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੌਦੇ ਖਰੀਦੇ ਹਨ। ਲੋੜਾਂ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, aubergines ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.

Aubergines ਇੱਕ humus ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੁੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮੋਰੀ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਮਿੱਟੀ ਪਾਓ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ 50-60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ 60-80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਹ ਫੈਲੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਿੰਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨੇੜੇ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਸਹੀ ਪੋਟਿੰਗ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਾਡਾ ਬਾਗਬਾਨੀ ਸੁਝਾਅ: ਮਲਚ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੈਂਗਣਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂ?

ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਡੰਡੇ

aubergines ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ, ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਸਿੱਧੇ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿੰਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ

Aubergines ਹਵਾ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪੌਲੀਟੰਨਲ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੁੱਲ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਝੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਫਲ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ। ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਪਰਾਗਣ ਲਈ, ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਵਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਔਬਰਜਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਭਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਹੇਠਾਂ ਹੀ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ। ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੰਤਰਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਦ ਪਾਵਾਂ?

Aubergines ਨੂੰ ਨਮੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਦ ਦੀਆਂ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਪੈਕੇਜ ‘ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਦ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਤਰਾ ਦਿਓ।

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸਾਡਾ ਖਾਦ ਕੈਲੰਡਰ

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੈਂਗਣਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂ?

Aubergines ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੌਦੇ ‘ਤੇ ਫਲ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਤੋਂ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਆਬਰਜੀਨ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਮੈਂ ਟੱਬ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ aubergines ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਵਾਂ?

ਬੈਂਗਣ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 50-60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਉਚਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਘੜੇ ਦੇ ਕਲਚਰ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬਾਲਕੋਨੀ ਜਾਂ ਛੱਤ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਜਾਵਟੀ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਲੀਟਰ ਮਿੱਟੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਥਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਦ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਡਰੇਨੇਜ ਪਰਤ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਔਬਰਜਿਨਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂ?

ਗੂੰਦ ਦੇ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ aubergines ਕੱਟੋ. ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਕਾਰਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਔਬਰਜਿਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗਰਿੱਲਡ, ਸਟੀਮ, ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਜਾਂ ਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਰਿਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੌੜੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

aubergines ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਟਾਵਰ

ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ aubergines ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਕਾਪੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ

ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?

ਜੇਕਰ ਔਬਰਜੀਨ ਇੱਕ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਸੰਕਰਮਣ ਅਕਸਰ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਔਬਰਜਿਨਾਂ ਲਈ ਸਾਈਟ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ।

aphids

ਪਹਿਲਾਂ, ਐਫੀਡਜ਼ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ‘ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਜਲਦੀ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁੱਟਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਵਿਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਹੋਰ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਦੀ ਆਪਣੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

FAQ — ਬੈਂਗਣ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ

ਮੇਰੇ ਆਂਵਲੇ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਫੁੱਲ ਕਿਉਂ ਹਨ ਪਰ ਕੋਈ ਫਲ ਨਹੀਂ?

Aubergines ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਸਪਲਾਈ, 15° C ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਾਈਟ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਫਲ ਸੈੱਟ. ਇੱਕ ਮਾਲੀ ਦੀ ਨੋਕ ਵਜੋਂ, ਵਧੀਆ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਲਈ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਫਸਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਗੂੰਦ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ?

ਬੈਂਗਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਸਿਰਫ ਮਈ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਤੋਂ 8-10 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਫਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਿਹੜੇ ਪੌਦੇ ਬੈਂਗਣਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ?

ਬੈਂਗਣ ਆਸ ਪਾਸ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ਾਲਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਬੈਂਗਣ ਕਿਹੜੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਬੈਂਗਣ ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ aubergines ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ aubergines ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਧੋ ਲਓ ਜਾਂ ਕਿਚਨ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਨਮਕ ਕੱਢ ਲਓ। ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗੀ।

ਛੋਟੀ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਧਣਾ — ਬਾਲਕੋਨੀ ‘ਤੇ ਵਾਢੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ!

ਬਾਗ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਾਲਕੋਨੀ ‘ਤੇ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਬਗੀਚੇ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋ। ਬਾਲਕੋਨੀ ਬਕਸਿਆਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿੰਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ।