Здоровье и питание
Если вы хотите быть уверенным в том, что вы придерживаетесь здоровой диеты, мы хотим помочь вам с четким, современным руководством по питанию на основе официальных рекомендаций по питанию в Великобритании 1 . Вегетарианская диета может удовлетворить потребности в питании людей всех возрастов, если вы выполните несколько простых шагов 2 .
Нажмите на картинку, чтобы узнать подробнее про важные питательные вещества и витамины.
жиры и омеги
витамин В 12
кальций
йод
железо
белок
витамин Д
цинк
Общественное здравоохранение Англии говорит, что важно придерживаться диеты с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием цельного зерна, свежих фруктов и овощей. Как вегетарианец, соблюдая сбалансированную диету, основанную на цельнозерновых, бобовых и чечевице, овощах и фруктах, орехах и семенах, вы должны легко превышать рекомендации по питанию 5 раз в день, и ваша еда будет естественно с высоким содержанием клетчатки и с низким содержанием насыщенных жиров.
Одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются люди при вегетарианском питании, — это когда вегетарианцы получают питательные вещества, которые обычно поступают из мяса и рыбы, такие как белок, железо, кальций, цинк, витамин B12, и необходимые жиры, такие как омега-3. В большинстве случаев эти питательные вещества являются естественными. включены в сбалансированные вегетарианские и веганские диеты. Однако может быть полезно знать о хороших источниках питания.
Ознакомьтесь с нашими страницами, посвященными конкретным питательным веществам, для получения дополнительной информации о том, как вы можете получить все необходимое из своего рациона.
- Диетические ценности Вегетарианского общества для пищевых продуктов взяты из состава продуктов питания Widdowson McCance, который используется правительственным Агентством по пищевым стандартам и публикациями TSO.
- Ассоциация диетологов Великобритании ( BDA ) утверждает, что хорошо спланированная вегетарианская диета подходит для всех этапов жизни и имеет много преимуществ.